今回のレシピのポイント 洗いごぼうで手間要らず 今回は、洗いごぼうを使ったレシピを考えました😌洗いごぼうは、土付きのごぼうと違って土を落としたり皮を剥く必要がないので、基本的にそのまま食べれるので時間がな […]
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洗いごぼうと生ひじきの煮物（作り置き）
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一品で満腹&栄養たっぷり！うまみ甘酢のゴーヤチャンプルレシピ（土曜のお留守番ランチ）
レシピの背景とポイント ヘルシーでボリューミー♡ 今回のおかずは、ボリューミーながらカロリーは抑えやすい調理工程に工夫しています。 なんと言っても、（焼く時の）油は使いません。 油って、だいたいこういう炒め物のレシピでは […]
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お弁当のおかずにもおすすめ！トマトと小松菜の卵とじ・もも肉とにんじんの甘辛炒め・ししとうの付け合わせ炒め（作り置き）
レシピの背景とポイント ご報告。 明日から7月。 私事で恐縮ですが、新しいお仕事が決まり、明日が初めての出勤日です😌 やりたいことが見つかって、いいご縁をいただけたことに感謝しつつ、今までの経験を活かしな […]
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熱中症対策の朝食におすすめ！ミネラルたっぷり納豆とトマトの冷や汁
レシピの背景とポイント 熱中症は近年増加傾向 近年の夏は、昔と比べて暑さが増してきていて、夏バテや脱水、熱中症への対策が必要不可欠になっています。 学校や仕事場、屋外での活動中に熱中症になり救急搬送されたといったニュース […]
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育児中の作り置きに！ カレイの煮付け、むね肉の西京焼き、豚肉のカラフルさっぱり和え（作り置きおかず）
レシピの背景とポイント 今日の作り置きは3品 今日から息子の慣らし保育が、8-16時と長くなりました😊 その間に、数日分の主菜をつくっちゃいます！ 今日のお品書きはこの3品。 ・カレイの煮付け ・むね肉の […]
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七夕そうめんレシピ！焼き夏野菜そうめん（七夕の行事食）
もうすぐ七夕ですね😌今回は七夕にぴったりのランチメニューをご紹介します。「七夕は家族でお祝いしたいけどメニューに悩んでいる。」「七夕は何を食べたらいいのかな？」などお困りの方の参考になれば嬉しく思います& […]
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油不要でカロリーオフ♡水菜と厚揚げの甘辛炒め（作り置き）
お昼寝中のお料理タイム♩ 10ヶ月の息子、 お昼寝は2時間ほどまとめて寝てくれます。 ありがたや。 一昨日は、慣らし保育の後、お買い物をして13時に帰宅。 そのあと一緒にあそんで 14時すぎにおやつをたべて、 また遊んで […]
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浸け置きであとは焼くだけ！さわらの西京焼き、むね肉のスパイス焼き（作り置き）
昨日の作り置き2品お品書き 昨日、メインのおかずを二品作ったので紹介します。 ・さわらの西京焼き ・むね肉のスパイス焼き さわらは、前日の午前中に仕込んだものを翌日の午前中までじっくり調味料に漬け込んで味をしみこませてい […]
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シシトウと白ネギのゆずペペロン風、インゲンとミョウガのあおさゴマ和え（作り置き）
今日の作り置きラインナップ 今日も息子は慣らし保育♪ 来週の金曜日から私の仕事が始まるので、 あと1週間で標準時間の保育に慣れてほしいものです。 今日も息子が保育園に行っている3時間の間に、作り置きをしました。 今日は二 […]
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クネクネ&シャキシャキ食感が美味♡ マッシュルームとネギと青葉のガリバタ炒め（作り置き）
今日も息子なら慣らし保育3時間の間に、おかずの作り置きをしました。昨日、安く手に入れたマッシュルームと白ネギ、大葉を使って焼き料理にしようと思います😌 レシピのポイントと背景 マッシュルームの味付け・調理 […]