今回は、最近の私が毎週のように作るむね肉レシピを紹介します。調理の前後で漬け込むことでむね肉がしっとりと仕上がり食べやすく子供も大好きな一品です。むね肉は家計にも優しいお肉なので美味しいレシピを見つけてうまく活用したい食 […]
レシピ
しっとりむね肉の甘酢漬け
塩分控えめ
主菜
もも肉1枚でチキンソテー（塩焼き）
うちの近くのスーパーでは、鶏もも肉は一口サイズに切られたものより、一枚もので買った方が安く買えます。コスト的には鶏むね肉を買いたいところですが、うちでは、むね肉よりもも肉の方が家族に喜ばれるのでもも肉料理をよくします。今 […]
ダイエット
キャベツとカニカマのマヨサラダ
忙しい時におすすめ、10分でできるレンチンサラダ。ゴマを混ぜて栄養価にも考慮しました。2歳9ヶ月の息子も大好きなサラダです。
レシピ
うまみで減塩効果！刻みいりことしいたけとごぼうのおからの炒め
レシピのポイント いりこは刻んでからが減塩のおすすめ！ 今回、出汁を使わない代わりにいりこ（煮干し）を刻んだものを入れて一緒に煮込みます。 フライパンに始めにサッと炒めることで臭みが出にくくなり、だしをわざわざとらなくて […]
レシピ
育児中の作り置きに！ カレイの煮付け、むね肉の西京焼き、豚肉のカラフルさっぱり和え（作り置きおかず）
レシピの背景とポイント 今日の作り置きは3品 今日から息子の慣らし保育が、8-16時と長くなりました😊 その間に、数日分の主菜をつくっちゃいます！ 今日のお品書きはこの3品。 ・カレイの煮付け ・むね肉の […]
レシピ
レタスとキノコと卵の塩胡椒炒め
レタス消費のレシピを求めて 忘れられていたレタスが出てきた！ 今日は冷蔵庫の中を整理していると、先週買ったまま放置されていたレタスが発掘されました！！！！😵🤦♀ […]
ごはん・丼
三つ葉と小松菜とじゃこの混ぜご飯
レシピ作成の背景とポイント 三つ葉の消費レシピ 今回は三つ葉を消費したい方におすすめなレシピです😌 特別な日の香り付けに三つ葉を買ったものの、あまり使わずにほとんど余ってしまった。そんな時はありませんか？ […]
めん
おろしあんかけ焼きそば
レシピ作成の背景とポイント 激安ちゃんぽん麺をゲット 今朝、息子と買い物に行った時に見切り品でちゃんぽん麺を10円以下でゲット。 スーパーの帰り道、息子を抱っこ紐で前に抱っこし、ちゃんぽん麺を入れたリュックを背負いながら […]