作り置きもおすすめ、我が家では、むね肉や手羽こま肉で作ります😊肉の熱の通りが不安なときは、蓋をしたまま余熱で火を通すと柔らかく仕上がりやすいのでおすすめです。 材料（3-4人分） ・鶏むね肉（ぶつ切り）6 […]
主菜
鶏むね肉のオーロラ和え
作り置き
主菜
蒸し鶏と玉ねぎダレ
材料（3-4人分） ・鶏むね肉 2枚 ・砂糖 大さじ1 【A】 ・酒 100ml ・水 100ml ・塩 小さじ2 （玉ねぎだれ） ・玉ねぎ（大）1/2個 ・醤油、酢、ごま油 各大さじ1 ・大葉 ８枚（お好みで） […]
主菜
豚こま肉の生姜焼き
ポイント ・生姜焼きの野菜には玉ねぎのイメージですが、味付けがしっかりしているのでピーマンをいれても美味しくいただけます。野菜も多くとれるように大きめの玉ねぎ、大きめのピーマンを選んで作りました。 ・時間のない味付け選び […]
主菜
ミートボールのトマト煮込み
野菜もとれる主菜レシピ 夏野菜をたっぷり使って作れるミートボールのトマト煮です。2歳の子供も食べてくれました。 スプーンでほぐしやすいので小さいお子様にも与えやすくトマトや野菜の旨みもたっぷり！ 2-3日持つので、たくさ […]
ダイエット
キャベツとカニカマのマヨサラダ
忙しい時におすすめ、10分でできるレンチンサラダ。ゴマを混ぜて栄養価にも考慮しました。2歳9ヶ月の息子も大好きなサラダです。
お弁当
ワンオペ日の手抜きママご飯
今日はパパ出張 子供がインフルエンザで療養している間にパパが出張に行きました。 そうなると、自分だけのために大人分のご飯を作るモチベーションがかなり下がってしまいます。。 子供が産まれてからは、子供のご飯を作るために台所 […]
お弁当
朝の30分作り置き
朝の30分作り置きレシピ 子供が起きる30分前の料理タイム 私の場合、仕事のある平日は朝にお料理をするようにしています。 子供も主人も寝ていて、2人が起きる30分前からお料理スタート。 このタイミングがなかなか効率よくて […]
お弁当
帰省の新幹線で食べる！手作りゴーヤチャンプル弁当
レシピの作成の背景とポイント お盆の帰省は1歳の息子と新幹線で！ 今年のお盆は息子と主人と私３人で実家のある兵庫県へかえります。 コロナの感染対策のことを考えると車での移動がよかったのですが、片道10時間近く見ておかない […]
レシピ
ささっとできる！えのきのジェノベーゼソース炒め
レシピの背景とポイント えのき大量消費レシピ えのきが三パックで安く売られていたので買いました。しかし、子供の体調不良などでなかなか手付かずのまま冷蔵庫で眠っていました。 そろそろ使わないと腐りそうだったので、 簡単に炒 […]
レシピ
さばの西京焼き（作り置き冷凍）
レシピの背景とポイント 冷凍の作り置き 我が家では、平日の夕食には、さばやいわしを焼いたり煮たものをよく食べます。 しかも、まとめて作って冷凍したものを解凍して食べています。 今回は、スーパーで半額で買ったサバを西京焼き […]