4歳息子もパクパク食べてくれた美味しくてヘルシーなおかず「厚揚げとキャベツのポン酢炒め」を紹介します。味付けもポン酢とみりんがあればできるので簡単！ 最近お肉料理が多く、豆腐料理を食べてないなって思ったので作ってみました […]
レシピ
厚揚げとキャベツのポン酢炒め
作り置き
レシピ
しっとりむね肉の甘酢漬け
今回は、最近の私が毎週のように作るむね肉レシピを紹介します。調理の前後で漬け込むことでむね肉がしっとりと仕上がり食べやすく子供も大好きな一品です。むね肉は家計にも優しいお肉なので美味しいレシピを見つけてうまく活用したい食 […]
レシピ
漬けて焼くだけ！鶏むね肉の味噌焼き
鶏むね肉の味噌焼きのレシピ 材料（3人分） ・鶏むね肉 1枚（やや大きめ） ・味噌 大さじ2 ・みりん 大さじ2 ・酒 大さじ1 ・油 大さじ1 作り方 1.鶏むね肉は一口大に切る ※火が通りやすいよう、1センチほどの厚 […]
主菜
鶏むね肉のオーロラ和え
作り置きもおすすめ、我が家では、むね肉や手羽こま肉で作ります😊肉の熱の通りが不安なときは、蓋をしたまま余熱で火を通すと柔らかく仕上がりやすいのでおすすめです。 材料（3-4人分） ・鶏むね肉（ぶつ切り）6 […]
主菜
蒸し鶏と玉ねぎダレ
材料（3-4人分） ・鶏むね肉 2枚 ・砂糖 大さじ1 【A】 ・酒 100ml ・水 100ml ・塩 小さじ2 （玉ねぎだれ） ・玉ねぎ（大）1/2個 ・醤油、酢、ごま油 各大さじ1 ・大葉 ８枚（お好みで） […]
主菜
豚こま肉の生姜焼き
ポイント ・生姜焼きの野菜には玉ねぎのイメージですが、味付けがしっかりしているのでピーマンをいれても美味しくいただけます。野菜も多くとれるように大きめの玉ねぎ、大きめのピーマンを選んで作りました。 ・時間のない味付け選び […]
主菜
ミートボールのトマト煮込み
野菜もとれる主菜レシピ 夏野菜をたっぷり使って作れるミートボールのトマト煮です。2歳の子供も食べてくれました。 スプーンでほぐしやすいので小さいお子様にも与えやすくトマトや野菜の旨みもたっぷり！ 2-3日持つので、たくさ […]
ダイエット
キャベツとカニカマのマヨサラダ
忙しい時におすすめ、10分でできるレンチンサラダ。ゴマを混ぜて栄養価にも考慮しました。2歳9ヶ月の息子も大好きなサラダです。
お弁当
ワンオペ日の手抜きママご飯
今日はパパ出張 子供がインフルエンザで療養している間にパパが出張に行きました。 そうなると、自分だけのために大人分のご飯を作るモチベーションがかなり下がってしまいます。。 子供が産まれてからは、子供のご飯を作るために台所 […]
お弁当
朝の30分作り置き
朝の30分作り置きレシピ 子供が起きる30分前の料理タイム 私の場合、仕事のある平日は朝にお料理をするようにしています。 子供も主人も寝ていて、2人が起きる30分前からお料理スタート。 このタイミングがなかなか効率よくて […]