4歳息子もパクパク食べてくれた美味しくてヘルシーなおかず「厚揚げとキャベツのポン酢炒め」を紹介します。味付けもポン酢とみりんがあればできるので簡単！ 最近お肉料理が多く、豆腐料理を食べてないなって思ったので作ってみました […]
レシピ
厚揚げとキャベツのポン酢炒め
レシピ
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しっとりむね肉の甘酢漬け
今回は、最近の私が毎週のように作るむね肉レシピを紹介します。調理の前後で漬け込むことでむね肉がしっとりと仕上がり食べやすく子供も大好きな一品です。むね肉は家計にも優しいお肉なので美味しいレシピを見つけてうまく活用したい食 […]
レシピ
甘辛とりつくねの献立
最近の生活は、朝5時に起きて１日が始まります。洗濯、風呂洗い、家族の夕飯をつくり、みんなが起きてくる7時すぎまでに間に合わせてこれらを終わらすことが１日の始まりのルーチンです。 毎日が風のように通り過ぎていき，ブログもな […]
レシピ
漬けて焼くだけ！鶏むね肉の味噌焼き
鶏むね肉の味噌焼きのレシピ 材料（3人分） ・鶏むね肉 1枚（やや大きめ） ・味噌 大さじ2 ・みりん 大さじ2 ・酒 大さじ1 ・油 大さじ1 作り方 1.鶏むね肉は一口大に切る ※火が通りやすいよう、1センチほどの厚 […]
ダイエット
キャベツとカニカマのマヨサラダ
忙しい時におすすめ、10分でできるレンチンサラダ。ゴマを混ぜて栄養価にも考慮しました。2歳9ヶ月の息子も大好きなサラダです。
お弁当
朝の30分作り置き
朝の30分作り置きレシピ 子供が起きる30分前の料理タイム 私の場合、仕事のある平日は朝にお料理をするようにしています。 子供も主人も寝ていて、2人が起きる30分前からお料理スタート。 このタイミングがなかなか効率よくて […]
お弁当
こんにゃくとえのきの炒め物（作り置きおかず）
こんにゃくとえのきの炒め物のレシピ 材料（2人で2-3日分） ・板こんにゃく 1袋 ・えのき 1袋 ・油 大さじ1 ・しょうゆ 大さじ1 ・みりん 大さじ1 ・酒 大さじ1 作り方 1.板こんにゃくは3分ほど茹でて灰汁を […]
お弁当
帰省の新幹線で食べる！手作りゴーヤチャンプル弁当
レシピの作成の背景とポイント お盆の帰省は1歳の息子と新幹線で！ 今年のお盆は息子と主人と私３人で実家のある兵庫県へかえります。 コロナの感染対策のことを考えると車での移動がよかったのですが、片道10時間近く見ておかない […]
イベント
水切りヨーグルトで作る！一歳お誕生日ケーキ🍰
レシピの背景とポイント 水切りヨーグルトのケーキ 一歳になりたての赤ちゃんには、脂質の多い生クリームを食べさせるにはまだ早い時期だと考えます。 一歳の手作り誕生日ケーキには、生クリームの代わりとして水切りヨーグルトが使わ […]
レシピ
ささっとできる！えのきのジェノベーゼソース炒め
レシピの背景とポイント えのき大量消費レシピ えのきが三パックで安く売られていたので買いました。しかし、子供の体調不良などでなかなか手付かずのまま冷蔵庫で眠っていました。 そろそろ使わないと腐りそうだったので、 簡単に炒 […]