2022年7月

レシピ

さばの西京焼き(作り置き冷凍)

レシピの背景とポイント 冷凍の作り置き 我が家では、平日の夕食には、さばやいわしを焼いたり煮たものをよく食べます。 しかも、まとめて作って冷凍したものを解凍して食べています。 今回は、スーパーで半額で買ったサバを西京焼き […]

レシピ

椎茸と水菜の白だし炒め(作り置きおかず)

レシピの背景とポイント  白だしと椎茸の旨味がウマイ! 今回使う、椎茸と白だしは旨味を多く含む食材です😌 白だしの旨味と椎茸の旨味が合わさり、より一層旨味を強く感じることができます◎ 椎茸は冷凍してさらに […]

レシピ

焼きかぼちゃの甘酢漬け(作り置きおかず)

レシピの背景とポイント かぼちゃを焼くのがマイブーム 最近はかぼちゃを買っては焼いてそのままサラダの付け合わせ的な感じで食べるのがマイブームです。いっときは、かぼちゃを買ったら煮物にして作り置きをしていた時期もありました […]

レシピ

おおざっぱな瓦焼きそば(土曜日の作り置きランチ)

レシピの背景とポイント 土曜日の昼は留守番弁当 土曜日はパパはお休みだけど、ママ(私)は夕方までお仕事。 なので、お昼ご飯はいつもパパの分を作り置きしています。 お弁当風にいつもタッパーに、前日に作ったものを入れて食べる […]

レシピ

とうもろこしと青のりのお焼き風

レシピの背景とポイント とうもろこしの甘さを生かす焼き方 とうもろこしはでんぷん質が多い食材です。 でんぷん質が多い食材には、他にもかぼちゃやれんこんなどがありますが、これらの食材の甘さを引き出すには加熱の仕方がポイント […]

レシピ

何も考えたくない日の料理。ザ・焼き野菜

レシピの背景と使った野菜 今日は何も考えたくない日 普段は家事に仕事に子供のことに、いろんなことを考えながら一日を送っていますが、たまには子供以外のことは何も考えず、子供といる時間にしっかり向き合いたい日もありますよね。 […]