おせちのスイーツ♡栗きんとん レシピのポイントと背景 好みの甘さを実現 おせちの中でも甘くてデザート感覚でたべれる一品はこの栗きんとんではないでしょうか。 でも、実は、私はこの手の甘い系おかずをお惣菜で買うのは苦手。 こ […]
イベント
さつま芋の栗きんとん（おせち）
iso-maki2021
イベント
海老の塩焼き（おせち）
高価でもおせちに海老は欠かせない！ 私は海老が大好きなので、おせちにも海老は絶対欠かせません。 ということで、年末のスーパーへ海老を求めに行きました！ お正月という特別な日の海老だから、ふんぱつして頭付きのを買います。 […]
レシピ
お雑煮（お吸い物風）
わが家のお雑煮レシピ
めん
年越しそば（海老入りかき揚げ）
2021年もあっという間の一年でした。 お世話になった皆様、本当にありがとうございました。2022年も皆様にとっていい一年でありますように。 さて、大晦日といえば年越しそば！ 毎年お正月は、帰省をして実家の年越しそばを食 […]
めん
おろしあんかけ焼きそば
レシピ作成の背景とポイント 激安ちゃんぽん麺をゲット 今朝、息子と買い物に行った時に見切り品でちゃんぽん麺を10円以下でゲット。 スーパーの帰り道、息子を抱っこ紐で前に抱っこし、ちゃんぽん麺を入れたリュックを背負いながら […]
食育
シュトーレンについて知ろう！
最近クリスマス前になるとよくみかけるシュトーレン。今回はシュトーレンについて少しお話しをしたいと思います。お子様への食育にも活かせる内容なのでよければ参考にされてください。 記事の最後は、今年食べた美味しいシュトーレンを […]
レシピ
鶏もも肉の大根おろしのせ
レシピ作成の背景とポイント 大根おろしがマイブーム 最近、大根おろしにハマっています。 ちょっと洗い物が増えるし一手間ですが、 あのさっぱりした風味と甘みが、肉や魚の脂っぽさをスッキリしてくれたり美味しさをお互いに引き立 […]
レシピ
かぶと厚揚げの甘酢あん和え
レシピ作成の背景とポイント 旬の食材「かぶ」 かぶは今が旬の野菜ですよね。 スーパーでも安く売られていることも多いのではないでしょうか。 旬を迎える野菜は、一年の中でもその時期に最も栄養価が高くなると言われます。 かぶは […]
レシピ
ゆで豚のおろしポン酢添え
レシピ作成の背景とポイント 献立が決まらず時間だけが過ぎちゃった 今日のご飯は何にしよう。なんだか献立を考えるのに時間がかかっちゃう。気づけばもうこんな時間！そんなことはありませんか？ 私は今日、まさに↑の状況でした（最 […]
レシピ
まびきの塩焼き
レシピ作成の背景とポイント 初めて出会った「まびき」という魚 今日は初めて「まびき」という魚を買って料理してみました！みなさんはまびきを食べたことありますか？ 私は調理したことも食べたこともない魚。 今日の買い物は、ほか […]