レシピの背景と使った野菜 今日は何も考えたくない日 普段は家事に仕事に子供のことに、いろんなことを考えながら一日を送っていますが、たまには子供以外のことは何も考えず、子供といる時間にしっかり向き合いたい日もありますよね。 […]
レシピ
何も考えたくない日の料理。ザ・焼き野菜
iso-maki2021
レシピ
夏の作り置きにおすすめ！きゅうりと焼き卵の甘酢あえ（作り置きレシピ）
レシピの背景とポイント 夏でも食べやすいさっぱりレシピ 今日は仕事が早く終わったので保育園のお迎えの前にいったん帰宅。 保育園に連絡しているお迎えの時間まで1時間ほどあったので料理をすることに。 最近暑い日が続いています […]
レシピ
うまみで減塩効果！刻みいりことしいたけとごぼうのおからの炒め
レシピのポイント いりこは刻んでからが減塩のおすすめ！ 今回、出汁を使わない代わりにいりこ（煮干し）を刻んだものを入れて一緒に煮込みます。 フライパンに始めにサッと炒めることで臭みが出にくくなり、だしをわざわざとらなくて […]
レシピ
切り方を工夫してダイエットに！ナスとピーマンの味噌炒め
レシピのポイントと背景 旬の野菜を使った作り置き 暑くなってきたこの時期は、ナスとピーマンなどの夏野菜が出回る時期。 旬の野菜は、スーパーでも一年を通してもこの時期は安く売られる傾向にありますよね😌 実は […]
レシピ
洗いごぼうと生ひじきの煮物（作り置き）
今回のレシピのポイント 洗いごぼうで手間要らず 今回は、洗いごぼうを使ったレシピを考えました😌洗いごぼうは、土付きのごぼうと違って土を落としたり皮を剥く必要がないので、基本的にそのまま食べれるので時間がな […]
レシピ
一品で満腹&栄養たっぷり！うまみ甘酢のゴーヤチャンプルレシピ（土曜のお留守番ランチ）
レシピの背景とポイント ヘルシーでボリューミー♡ 今回のおかずは、ボリューミーながらカロリーは抑えやすい調理工程に工夫しています。 なんと言っても、（焼く時の）油は使いません。 油って、だいたいこういう炒め物のレシピでは […]
子育て
育業最終日。10ヶ月の育児を振り返る。
「育児休業」について 育児休暇中は暇ではない 小池都知事が発表した「育業」という言葉、 これを機に広がって 考えや制度がかわるきっかけになってほしいと思います。 育児は決して楽なことではありません。 世の中のママは休む間 […]
レシピ
お弁当のおかずにもおすすめ！トマトと小松菜の卵とじ・もも肉とにんじんの甘辛炒め・ししとうの付け合わせ炒め（作り置き）
レシピの背景とポイント ご報告。 明日から7月。 私事で恐縮ですが、新しいお仕事が決まり、明日が初めての出勤日です😌 やりたいことが見つかって、いいご縁をいただけたことに感謝しつつ、今までの経験を活かしな […]
レシピ
熱中症対策の朝食におすすめ！ミネラルたっぷり納豆とトマトの冷や汁
レシピの背景とポイント 熱中症は近年増加傾向 近年の夏は、昔と比べて暑さが増してきていて、夏バテや脱水、熱中症への対策が必要不可欠になっています。 学校や仕事場、屋外での活動中に熱中症になり救急搬送されたといったニュース […]
レシピ
育児中の作り置きに！ カレイの煮付け、むね肉の西京焼き、豚肉のカラフルさっぱり和え（作り置きおかず）
レシピの背景とポイント 今日の作り置きは3品 今日から息子の慣らし保育が、8-16時と長くなりました😊 その間に、数日分の主菜をつくっちゃいます！ 今日のお品書きはこの3品。 ・カレイの煮付け ・むね肉の […]