レシピの背景とポイント 水切りヨーグルトのケーキ 一歳になりたての赤ちゃんには、脂質の多い生クリームを食べさせるにはまだ早い時期だと考えます。 一歳の手作り誕生日ケーキには、生クリームの代わりとして水切りヨーグルトが使わ […]
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ささっとできる!えのきのジェノベーゼソース炒め
レシピの背景とポイント えのき大量消費レシピ えのきが三パックで安く売られていたので買いました。しかし、子供の体調不良などでなかなか手付かずのまま冷蔵庫で眠っていました。 そろそろ使わないと腐りそうだったので、 簡単に炒 […]
11ヶ月26日息子、人生初の発熱・発疹記録(手足口病系のウイルス感染)
一歳目前にして、息子が人生で初めて発熱し、発疹がでた時の記録をまとめました。 土)前日の予兆 朝、いつも起きない時間に起きる 発熱したのが日曜日の朝で、前日土曜日から気になる予兆がありました。 朝方3時30分 汗と発熱で […]
さばの西京焼き(作り置き冷凍)
レシピの背景とポイント 冷凍の作り置き 我が家では、平日の夕食には、さばやいわしを焼いたり煮たものをよく食べます。 しかも、まとめて作って冷凍したものを解凍して食べています。 今回は、スーパーで半額で買ったサバを西京焼き […]
【育児】フルタイム復帰後の生活ルーティーン(11ヶ月baby)
息子10ヶ月のときに仕事フルタイムで復帰(母) 息子が生後10ヶ月が終わる頃、私はフルタイムで新しい職場でのお仕事を始めました。 保活と求職のタイミング まず、私は妊娠を機に、以前生社で働いていた職場を辞めました。 なの […]
椎茸と水菜の白だし炒め(作り置きおかず)
レシピの背景とポイント 白だしと椎茸の旨味がウマイ! 今回使う、椎茸と白だしは旨味を多く含む食材です😌 白だしの旨味と椎茸の旨味が合わさり、より一層旨味を強く感じることができます◎ 椎茸は冷凍してさらに […]
焼きかぼちゃの甘酢漬け(作り置きおかず)
レシピの背景とポイント かぼちゃを焼くのがマイブーム 最近はかぼちゃを買っては焼いてそのままサラダの付け合わせ的な感じで食べるのがマイブームです。いっときは、かぼちゃを買ったら煮物にして作り置きをしていた時期もありました […]
おいしくて止まらない!青のりとにんじんナムル(作り置きおかず)
レシピの背景とポイント にんじん消費のつくおきおかず 最近は、子供の離乳食にもたくさん使うからとにんじんをたくさん買い溜めしています。 でも、うちの子、体調を壊してお医者さんから離乳食のお野菜は食べさせないように言われて […]
おおざっぱな瓦焼きそば(土曜日の作り置きランチ)
レシピの背景とポイント 土曜日の昼は留守番弁当 土曜日はパパはお休みだけど、ママ(私)は夕方までお仕事。 なので、お昼ご飯はいつもパパの分を作り置きしています。 お弁当風にいつもタッパーに、前日に作ったものを入れて食べる […]
とうもろこしと青のりのお焼き風
レシピの背景とポイント とうもろこしの甘さを生かす焼き方 とうもろこしはでんぷん質が多い食材です。 でんぷん質が多い食材には、他にもかぼちゃやれんこんなどがありますが、これらの食材の甘さを引き出すには加熱の仕方がポイント […]