レシピのポイント いりこは刻んでからが減塩のおすすめ！ 今回、出汁を使わない代わりにいりこ（煮干し）を刻んだものを入れて一緒に煮込みます。 フライパンに始めにサッと炒めることで臭みが出にくくなり、だしをわざわざとらなくて […]
レシピ
うまみで減塩効果！刻みいりことしいたけとごぼうのおからの炒め
副菜
レシピ
切り方を工夫してダイエットに！ナスとピーマンの味噌炒め
レシピのポイントと背景 旬の野菜を使った作り置き 暑くなってきたこの時期は、ナスとピーマンなどの夏野菜が出回る時期。 旬の野菜は、スーパーでも一年を通してもこの時期は安く売られる傾向にありますよね😌 実は […]
レシピ
洗いごぼうと生ひじきの煮物（作り置き）
今回のレシピのポイント 洗いごぼうで手間要らず 今回は、洗いごぼうを使ったレシピを考えました😌洗いごぼうは、土付きのごぼうと違って土を落としたり皮を剥く必要がないので、基本的にそのまま食べれるので時間がな […]
レシピ
超簡単！焼きカボチャ、ナスとミョウガの浅漬け、ピーマンとナスの焼き浸し（作り置き）
10ヶ月の息子、今日の慣らし保育でお給食がスタート！いつもより1時間、預かってもらえる時間が延びます😌この間に作り置きした副菜3品をご紹介。手軽に簡単にできるのでぜひ参考にしていただければ嬉しいです。 焼 […]
レシピ
水菜と厚揚げ豆腐の白だし煮（季節の野菜）
レシピ作成の背景とポイント 旬の野菜「水菜」を消費したい 水菜は冬〜早春に旬を迎えます。 私の住んでいる地域では、今まで水菜1束100円ほどでうられていましたが、 旬を迎えている今、スーパーに行くと50円ほどで売られてい […]
レシピ
長いもとほうれん草ペーストのカツオあえ（離乳食取り分けレシピ）
レシピ作成の背景とポイント 離乳食のほうれん草ペーストを利用！ 離乳食初期の息子。 息子のために、ほうれん草のペーストを作りました！ 私自身、ほうれん草のペーストを作るのは人生初。どれくらいの量のほうれん草を茹でたらいい […]
レシピ
ブロッコリーと昆布のツナサラダ（離乳食取り分けレシピ）
レシピ作成の背景とポイント 息子、離乳食の許可が出る 息子、6ヶ月と20日目にしてやっと離乳食の許可がでました！ 早い子だと5ヶ月ごろから離乳食を始めてると思うと、うちの子は遅めのスタート。 かかりつけの小児科の先生から […]
レシピ
大豆とツナのグリーンサラダ
大豆製品はわが家のストックアイテム うちでは「大豆」製品を、常に何かしらの形でストックしています。 納豆やレトルト商品の水煮や蒸し大豆、豆腐などの大豆製品は常備しておくとすぐに使えて何かと便利ですよね😌 […]
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レタスとキノコと卵の塩胡椒炒め
レタス消費のレシピを求めて 忘れられていたレタスが出てきた！ 今日は冷蔵庫の中を整理していると、先週買ったまま放置されていたレタスが発掘されました！！！！😵🤦♀ […]
イベント
筑前煮（おせち）
おせちにも普段のおかずにも筑前煮 筑前煮は、普段のお料理の中でも作り置きメニューとして重宝したり、いろんな食材でアレンジしながら作りやすいのでみなさんのご家庭でも作る頻度が比較的多いメニューなのではないでしょうか。 筑前 […]