主菜

レシピの背景とポイント ヘルシーでボリューミー♡ 今回のおかずは、ボリューミーながらカロリーは抑えやすい調理工程に工夫しています。 なんと言っても、（焼く時の）油は使いません。 油って、だいたいこういう炒め物のレシピでは […]

レシピ作成の背景とポイント 大根おろしがマイブーム 最近、大根おろしにハマっています。 ちょっと洗い物が増えるし一手間ですが、 あのさっぱりした風味と甘みが、肉や魚の脂っぽさをスッキリしてくれたり美味しさをお互いに引き立 […]

レシピ作成の背景とポイント 献立が決まらず時間だけが過ぎちゃった 今日のご飯は何にしよう。なんだか献立を考えるのに時間がかかっちゃう。気づけばもうこんな時間！そんなことはありませんか？ 私は今日、まさに↑の状況でした（最 […]

レシピ作成の背景とポイント 初めて出会った「まびき」という魚 今日は初めて「まびき」という魚を買って料理してみました！みなさんはまびきを食べたことありますか？ 私は調理したことも食べたこともない魚。 今日の買い物は、ほか […]

レシピ作成の背景とポイント 平日はワンオペ育児、チャンスは土日！ 真あじが最近安く売られてるので登場頻度が高いです。うちの近くのスーパーでは、あじは頭付きで売られているので、主人がいる土日のうちに買って、三枚おろしまでし […]