豚こま肉の生姜焼き

ポイント

・生姜焼きの野菜には玉ねぎのイメージですが、味付けがしっかりしているのでピーマンをいれても美味しくいただけます。野菜も多くとれるように大きめの玉ねぎ、大きめのピーマンを選んで作りました。

・時間のない味付け選びに、この味付けは覚えておくと楽です。2人分の味付けで酒、みりん、醤油を各大さじ1入れるとおいしく味付けができますよ。スプーンではからなくても目分量でおおよそこれくらいって感じでいれても失敗しにくいです。今回はこの味付けに生姜をプラスして生姜焼きにしました😊

・盛り付けは、キャベツの千切りを添えると見栄えもいいし、栄養価アップです😊

・豚こま肉　350g

・玉ねぎ（大）1個

・ピーマン（大）2個

・酒、みりん、しょうゆ　各大さじ1

・生姜チューブ　５センチ

（しょうがすりおろしがあれば1かけ）

・油　大さじ1

1.玉ねぎは縦にうすぎり、ピーマンはヘタとタネをとり、横に細切りにする

2.熱したフライパンに油をひき、生姜を炒め香りが出たら1と豚こま肉を炒める

3.火が通ったら、酒、みりん、醤油をいれてさ、に炒め、全体にタレが絡めば完成