最近の生活は、朝5時に起きて１日が始まります。洗濯、風呂洗い、家族の夕飯をつくり、みんなが起きてくる7時すぎまでに間に合わせてこれらを終わらすことが１日の始まりのルーチンです。 毎日が風のように通り過ぎていき，ブログもな […]
主菜レシピ
甘辛とりつくねの献立
管理栄養士いそまきごはん.com
主菜レシピ
甘辛鶏つくね
甘辛鶏つくねレシピ 材料（3人分） ・鶏ひき肉350g ・玉ねぎ 1/2個 ・油 大さじ1 Ａ 卵 1個 Ａ 片栗粉 大さじ2 Ａ 醤油 小さじ1 Ａ 砂糖 小さじ1 Ｂ みりん 大さじ1 Ｂ 醤油 大さじ1 作り方 1 […]
妊娠期サポートレシピ
【管理栄養士が解説】鶏むね肉の味噌焼き｜フライパンで簡単＆やわらかく仕上げるコツ【妊娠中OK】
鶏むね肉の味噌焼きを ・フライパンで簡単に作りたい・パサつかずやわらかく仕上げたい と思っていませんか？ 鶏むね肉はヘルシーですが、焼き方によってはパサつきやすい食材です。 この記事では 👉フライパンでし […]
主菜レシピ
ピーマンの肉詰め
ピーマンの肉詰めレシピ 材料（3-4人分） ・豚ひき肉 300g（合挽肉でも可） ・ピーマン（小）7-8個 ・玉ねぎ 1/2個 ・卵 1個 ・塩 少々 ・小麦粉 適量（大さじ1〜2程度） ・ケチャップ 大さじ3 ・みりん […]
主菜レシピ
豚肉とキャベツのにんにく味噌炒め
材料（3-4人分） ・豚こま肉 300g ・キャベツ 4枚 ・にんにく 1〜2かけ（またはチューブ約2センチ） ・酒、みりん 各大さじ1 ・味噌 大さじ1.5 ・油 大さじ1 作り方 1.キャベツは一口大に、にんにくは荒 […]
作り置きレシピ
幼稚園手作り弁当（年少）
幼稚園のお弁当（年少）メニュー 今日は、里帰り出産を終えて埼玉に戻ってきて、初めて息子に作る幼稚園のお弁当の日。 幼稚園は、一学期は1週間の半日保育期間だけ登園し、それ以降は、里帰り出産のため約4ヶ月ずっとお休みしてたの […]
主菜レシピ
鶏もも肉のステーキ
今回は鶏もも肉一枚を使った漬け込みレシピです。にんにくをいれたタレに漬け込んで焼くので、柔らかく中まで味が染み込んでご飯がすすみます。今回使用したのは一口大に切ったもも肉を使用しましたが、一枚そのままでも美味しくできます […]
主菜レシピ
もも肉1枚でチキンソテー（塩焼き）
うちの近くのスーパーでは、鶏もも肉は一口サイズに切られたものより、一枚もので買った方が安く買えます。コスト的には鶏むね肉を買いたいところですが、うちでは、むね肉よりもも肉の方が家族に喜ばれるのでもも肉料理をよくします。今 […]
主菜レシピ
鶏むね肉のオーロラ和え
作り置きもおすすめ、我が家では、むね肉や手羽こま肉で作ります😊肉の熱の通りが不安なときは、蓋をしたまま余熱で火を通すと柔らかく仕上がりやすいのでおすすめです。 材料（3-4人分） ・鶏むね肉（ぶつ切り）6 […]
主菜レシピ
蒸し鶏と玉ねぎダレ
材料（3-4人分） ・鶏むね肉 2枚 ・砂糖 大さじ1 【A】 ・酒 100ml ・水 100ml ・塩 小さじ2 （玉ねぎだれ） ・玉ねぎ（大）1/2個 ・醤油、酢、ごま油 各大さじ1 ・大葉 ８枚（お好みで） […]