管理栄養士いそまきごはん.com

主菜レシピ

豚こま肉の生姜焼き

ポイント ・生姜焼きの野菜には玉ねぎのイメージですが、味付けがしっかりしているのでピーマンをいれても美味しくいただけます。野菜も多くとれるように大きめの玉ねぎ、大きめのピーマンを選んで作りました。 ・時間のない味付け選び […]

主菜レシピ

ミートボールのトマト煮込み

野菜もとれる主菜レシピ 夏野菜をたっぷり使って作れるミートボールのトマト煮です。2歳の子供も食べてくれました。 スプーンでほぐしやすいので小さいお子様にも与えやすくトマトや野菜の旨みもたっぷり! 2-3日持つので、たくさ […]

作り置きレシピ

ワンオペ日の手抜きママご飯

今日はパパ出張 子供がインフルエンザで療養している間にパパが出張に行きました。 そうなると、自分だけのために大人分のご飯を作るモチベーションがかなり下がってしまいます。。 子供が産まれてからは、子供のご飯を作るために台所 […]

作り置きレシピ

朝の30分作り置き

朝の30分作り置きレシピ 子供が起きる30分前の料理タイム 私の場合、仕事のある平日は朝にお料理をするようにしています。 子供も主人も寝ていて、2人が起きる30分前からお料理スタート。 このタイミングがなかなか効率よくて […]

副菜レシピ

こんにゃくとえのきの炒め物(作り置きおかず)

こんにゃくとえのきの炒め物のレシピ 材料(2人で2-3日分) ・板こんにゃく 1袋 ・えのき 1袋 ・油 大さじ1 ・しょうゆ 大さじ1 ・みりん 大さじ1 ・酒 大さじ1 作り方 1.板こんにゃくは3分ほど茹でて灰汁を […]

主菜レシピ

帰省の新幹線で食べる!手作りゴーヤチャンプル弁当

レシピの作成の背景とポイント お盆の帰省は1歳の息子と新幹線で! 今年のお盆は息子と主人と私3人で実家のある兵庫県へかえります。 コロナの感染対策のことを考えると車での移動がよかったのですが、片道10時間近く見ておかない […]

おやつレシピ

水切りヨーグルトで作る!一歳お誕生日ケーキ🍰

レシピの背景とポイント 水切りヨーグルトのケーキ 一歳になりたての赤ちゃんには、脂質の多い生クリームを食べさせるにはまだ早い時期だと考えます。 一歳の手作り誕生日ケーキには、生クリームの代わりとして水切りヨーグルトが使わ […]

作り置きレシピ

ささっとできる!えのきのジェノベーゼソース炒め

レシピの背景とポイント えのき大量消費レシピ えのきが三パックで安く売られていたので買いました。しかし、子供の体調不良などでなかなか手付かずのまま冷蔵庫で眠っていました。 そろそろ使わないと腐りそうだったので、 簡単に炒 […]