毎日のごはんレシピ

主菜レシピ

しっとりむね肉の甘酢漬け

今回は、最近の私が毎週のように作るむね肉レシピを紹介します。調理の前後で漬け込むことでむね肉がしっとりと仕上がり食べやすく子供も大好きな一品です。むね肉は家計にも優しいお肉なので美味しいレシピを見つけてうまく活用したい食 […]

主菜レシピ

甘辛とりつくねの献立

最近の生活は、朝5時に起きて1日が始まります。洗濯、風呂洗い、家族の夕飯をつくり、みんなが起きてくる7時すぎまでに間に合わせてこれらを終わらすことが1日の始まりのルーチンです。 毎日が風のように通り過ぎていき,ブログもな […]

主菜レシピ

甘辛鶏つくね

甘辛鶏つくねレシピ 材料(3人分) ・鶏ひき肉350g ・玉ねぎ 1/2個 ・油 大さじ1 A 卵 1個 A 片栗粉 大さじ2 A 醤油 小さじ1 A 砂糖 小さじ1 B みりん 大さじ1 B 醤油 大さじ1 作り方 1 […]

主菜レシピ

漬けて焼くだけ!鶏むね肉の味噌焼き

鶏むね肉の味噌焼きのレシピ 材料(3人分) ・鶏むね肉 1枚(やや大きめ) ・味噌 大さじ2 ・みりん 大さじ2 ・酒 大さじ1 ・油 大さじ1 作り方 1.鶏むね肉は一口大に切る ※火が通りやすいよう、1センチほどの厚 […]

主菜レシピ

ピーマンの肉詰め

ピーマンの肉詰めレシピ 材料(3-4人分) ・豚ひき肉 300g(合挽肉でも可) ・ピーマン(小)7-8個 ・玉ねぎ 1/2個 ・卵 1個 ・塩 少々 ・小麦粉 適量(大さじ1〜2程度) ・ケチャップ 大さじ3 ・みりん […]

主菜レシピ

豚肉とキャベツのにんにく味噌炒め

材料(3-4人分) ・豚こま肉 300g ・キャベツ 4枚 ・にんにく 1〜2かけ(またはチューブ約2センチ) ・酒、みりん 各大さじ1 ・味噌 大さじ1.5 ・油 大さじ1 作り方 1.キャベツは一口大に、にんにくは荒 […]

作り置きレシピ

幼稚園手作り弁当(年少)

幼稚園のお弁当(年少)メニュー 今日は、里帰り出産を終えて埼玉に戻ってきて、初めて息子に作る幼稚園のお弁当の日。 幼稚園は、一学期は1週間の半日保育期間だけ登園し、それ以降は、里帰り出産のため約4ヶ月ずっとお休みしてたの […]