管理栄養士いそまきごはん.com

妊娠中に必要な栄養素

【管理栄養士が解説】妊娠中の葉酸はいつまで必要?妊娠初期の必要量と食事だけで足りるかを詳しく解説

妊娠中の葉酸、本当にそんなに大切? 妊娠が分かると「葉酸を摂りましょう」と言われることが多いですよね。 けれど実際には、 と疑問に思う方も多いのではないでしょうか。 葉酸は、赤ちゃんの発育に深く関わる栄養素です。確かに重 […]

主菜レシピ

しっとりむね肉の甘酢漬け

今回は、最近の私が毎週のように作るむね肉レシピを紹介します。調理の前後で漬け込むことでむね肉がしっとりと仕上がり食べやすく子供も大好きな一品です。むね肉は家計にも優しいお肉なので美味しいレシピを見つけてうまく活用したい食 […]

主菜レシピ

甘辛とりつくねの献立

最近の生活は、朝5時に起きて1日が始まります。洗濯、風呂洗い、家族の夕飯をつくり、みんなが起きてくる7時すぎまでに間に合わせてこれらを終わらすことが1日の始まりのルーチンです。 毎日が風のように通り過ぎていき,ブログもな […]

主菜レシピ

甘辛鶏つくね

甘辛鶏つくねレシピ 材料(3人分) ・鶏ひき肉350g ・玉ねぎ 1/2個 ・油 大さじ1 A 卵 1個 A 片栗粉 大さじ2 A 醤油 小さじ1 A 砂糖 小さじ1 B みりん 大さじ1 B 醤油 大さじ1 作り方 1 […]

主菜レシピ

漬けて焼くだけ!鶏むね肉の味噌焼き

鶏むね肉の味噌焼きのレシピ 材料(3人分) ・鶏むね肉 1枚(やや大きめ) ・味噌 大さじ2 ・みりん 大さじ2 ・酒 大さじ1 ・油 大さじ1 作り方 1.鶏むね肉は一口大に切る ※火が通りやすいよう、1センチほどの厚 […]

主菜レシピ

ピーマンの肉詰め

ピーマンの肉詰めレシピ 材料(3-4人分) ・豚ひき肉 300g(合挽肉でも可) ・ピーマン(小)7-8個 ・玉ねぎ 1/2個 ・卵 1個 ・塩 少々 ・小麦粉 適量(大さじ1〜2程度) ・ケチャップ 大さじ3 ・みりん […]