レシピ

基本の手作りドレッシング

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ドレッシンを手作りするメリット

いざという時の救世主

冷蔵庫のドレッシングが切れてしまった!!

そんな時は手作りのドレッシングを作ってみませんか?

わが家の場合は、私はドレッシングなしでも野菜が食べれる人なんですが、主人はドレッシングがないと野菜を食べれない人なのでいつも主人セレクトで買ったドレッシングが常備されています。

でもたまに買い忘れていることがあって、そんな時は私特製手作りドレッシングで野菜を食べてもらっています。笑(毎回作るのは子育てしながらだと大変なので。)

市販のものより節約できる!

あとは、市販のドレッシングの美味しいものは、どうしても高価なものが多いので、

少しでも節約のために消費量を抑えるために、たまに時間があるときに手作りドレッシングを作っています💰

アレンジも好みに合わせて自由自在

基本の調合を覚えておけば、そこに醤油を足して和風にしたり、すりおろし野菜を入れて野菜ドレッシングを作ったりなど自分好みにアレンジしやすくなります。

もし配分を忘れてしまっても、使う調味料さえ覚えておけば味見しながら自分好みに調整しながら作っても色んな味の変化を知れて楽しいですよ♪

簡単なのでお子様とも一緒に作れる!

お子様がいらっしゃるご家庭ではお子様と一緒に作っても◎

手作りで作ったドレッシングはどこか特別な感じがしてより一層いつものサラダがすすむかもしれませんね😌

今回は最低限のシンプルな調味料でできるドレッシングレシピをご紹介します。

基本の手作りドレッシングレシピ

材料(4人分)

・オリーブオイル大さじ1

・酢大さじ1

・塩コショウ少々

作り方

①ボウルに材料を全て混ぜれば完成。

簡単すぎます。

ちょっと酢が効いているレシピなのでお酢の酸味が苦手な方は半分の量から試してみて味をみながら調整されるといいですよ♪

お酢と油は分離するのでしっかり混ぜてから野菜にかけるようにしましょう。

塩コショウも味をみながらお好みで量を調整してください。

お子様がいらっしゃるご家庭では、ここに砂糖小さじ1/2ほどを入れても甘味がプラスされて食べやすく美味しく出来ますよ♪

オリーブオイルをごま油に変えてもいいです。

ちょっと豆知識

オリーブオイルなどの油を使ったドレッシングは、野菜に含まれる脂溶性ビタミン(ビタミンA.D.E.K)の吸収をたすけてくれます😊油に溶けるビタミンは、油と一緒にとると吸収率が上がると言われているんです♩

また他のドレッシングレシピができたら更新していきたいと思います♪

サラダの例

今回は大豆とツナのグリーンサラダにかけていただきました!

シンプルなドレッシングて素材の味を美味しくいただきましょう😌

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