レシピ作成の背景とポイント
献立が決まらず時間だけが過ぎちゃった
今日のご飯は何にしよう。なんだか献立を考えるのに時間がかかっちゃう。気づけばもうこんな時間！そんなことはありませんか？
私は今日、まさに↑の状況でした（最近よくあります😅）笑
食材はあるけれど、何と何を組み合わせてどう味付けしようかな。。これも使わなきゃ、これも買ってたんだ！そんなことをあれこれ考えてたらあっという間に時間が過ぎていました😭
豚肉を使いたい！から考えたレシピ
今日はまず、豚肉の小間切れ肉があったのでそれを使いたかったので、生姜焼きにしようかな、キャベツもあるし野菜炒めにしようかな、とか考えていました。
結局、時間がなくなり、とりあえず茹でれば食べれる！と考え、味付けのいらない茹で豚でシンプルにいただくことに。笑
味付けのいらない「とりあえずレシピ」は便利！
今日みたいに時間がない時に、献立を考える際に味付けのいらないレシピは覚えておくとささっと作れてとても助けられます。
今回は大根おろしもつけてさっぱりといただきます😊ちなみに、最近大根おろしにはまってます。ポン酢を垂らすと、茹で豚とも合うのでよかったらやってみてください😊
下記に作り方は載せていますが、
今回の場合、豚肉の料理に迷ったら
とりあえず豚肉を茹でて大根おろしを添える！
とても単純で間違いなしのレシピです。
時間もかからず簡単シンプル
小間切れ肉は薄いので茹で時間もそこまでかかりませんし、火の通りも目で見てわかるので分厚い肉を調理するときみたいに生焼けになってないかなどの心配もしなくていいのでいいですよね♪
ネット上にある手の込んだ茹で豚のレシピでは、豚肉に小麦粉をつけたり、出汁で茹でたり、茹でた後は水で洗ったりするものがありますが、今回のレシピは小麦粉も出汁は使わず味でOKですし、茹でた後も水洗いは不要でそのままいただくのでとても手軽に作れますよ😊
豚肉を茹ですぎると固くなってしまうので、色が変わったらさっとザルに取りましょう！
大根おろしがなくても、茹でた豚にポン酢やだし醤油などをつけて食べても十分美味しいです✨
それでは作り方の紹介です😌
ゆで豚のおろしポン酢添えレシピ
（材料2人分）
・豚肉の小間切れ 200g
・大根おろし お好みで
・ポン酢または醤油 お好みで
（作り方）
①水を沸騰させた鍋に豚肉をいれて1分ほど火が通るまで茹でる。
②引き上げたらざるに取る
③お好みで大根おろしとポン酢を添えれば完成！
【献立例】※今回の我が家の献立
・まびきの塩焼き
・野菜サラダ
・パプリカのマリネ
・じゃがいもと根菜野菜のコンソメスープ
・雑穀米
作り置きは重宝します！
マリネは作り置きにしていたものです😌
子供が生まれるまでは作り置きというものをあまりしてこなかったのですが、子育てをしていると、本当に作り置きには助けられています。
子供のペースで生活をしていると、料理の時間が思うように作れないこともしばしば（ほとんど毎日がそう。）なので、
作れる時にたくさん作っておく。そうすることで、「今日も作れなかった」と感じずに「食べるものがあるからま、いっか。」っと考えれることが多くなりました😌
少しずつ作り置きレシピもここで紹介していければと思います😌
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