わが家のクリスマスメニューお品書き

息子と迎えるはじめてのクリスマス

もうすぐクリスマスですね。

今年は息子と迎える初めてのクリスマス。何だか嬉しいです。

サンタのおじさんを自作

先日、4か月の息子にサンタのおじさんってこんな人なんだよって知ってもらうためにこんなもの作ってみました。

絵の具で書いて、よだれがついても大丈夫なようにラップでぐるぐる巻きにしています。ちょっとだけ息子にもクリスマス感を感じてもらえたかな。

まだ4ヶ月だからわかってないかもしれないけど。

クリスマスソングであやす日々

クリスマス前はこれを見ながらクリスマスソングをいっぱい歌ってあげました🎅

・あわてんぼうのサンタクロース

・赤鼻のトナカイ

・ジングルベル🔔

子供に歌ってあげるときに歌詞を一回調べてから歌うのですが、この歌こんな歌詞だったんだーの連続でした。

懐かしい😌

クリスマスがいい思い出になるように、来年もいっぱい歌ってあげようと思います😌

来年くらいになると一緒に歌ったり踊ったりリズムたたいたりできるのかしら？✨成長も楽しみだ。

今年のクリスマスメニューのポイント

さて、今回の記事ではタイトルのごとく、

わが家の今年のクリスマスメニューをご紹介します！

忙しい育児中でも作りやすいように、家にある調味料、簡単な食材で手軽にシンプルにできるようにと考えてみたのでよかったら参考にしていただけると嬉しいです。

（栄養価計算はできてませんが、一応バランスもそれなりにとれるように考えて作ってみました！）

ポイント①豪華だけどヘルシー

まず、クリスマスメニューってどうしてもハイカロリーなものが多くなりがち。

特別な日だから、たまには豪華でカロリーは気にしない食事もいいと思うのですが、

もし、カロリーやバランスを気にしつつもクリスマスをお祝いしたいなぁって考えているママさんがいたら、

今回のメニューは是非参考にしていただけると嬉しいです😌

ハイカロリーになりやすい揚げ物は避けつつも、見た目は華やかに、食べると大満足なボリューム&内容になってます。

ポイント②子育てしながら簡単に作れる

子育て中はどうしても調理に時間がとれません。うちの場合、よく泣く0歳児（4ヶ月）をみながらだと調理に時間をかけていると中断したり、すぐに駆けつけれなかったりといろいろストレスもたまっちゃいます💦

今回のレシピでは、合間時間に作りやすいように、加熱調理は最低限に抑え、レンジを使ったり加熱がいらないおかずを取り入れたことで子供が泣いてもすぐに駆けつけれるラインナップに工夫しています。まとまった10分ほどの時間があれば、途切れ途切れでも作り進めやすいのでストレスが少ないキッチンタイムが送れると思います😊

クリスマスメニューに一番肝心なメインディッシュは、フレッシュ野菜たっぷりのさっぱりソースをかけたパリパリチキン。見た目はカラフルで華やかでクリスマスにぴったりなのですが、鶏肉を焼く10分ほどの時間が確保できれば、あとは加熱なしで食材を切って混ぜてソースとしてかけるだけ。見た目以上に簡単に出来上がります。子供をみながら途切れ途切れになっても美味しく完成します◎

ポイント③野菜たっぷり

今回のクリスマスメニュー、どの料理にも野菜をなるべく使うように心がけています。

例えば、野菜サラダには手作りのドレッシングを。このドレッシングもポイントで、にんじんと玉ねぎのすりおろしをたっぷり使っていて、ドレッシングからも野菜がとれちゃいます♪

ポトフは野菜をゴロゴロ入れて美味しく簡単にコンソメスープでいただきます😊本当はソーセージをいれるともっと美味しいのですが、今回メインディッシュで鳥もも肉を一枚丸っといただくメニューなのでソーセージはナシにしてバランスを調整。それでも美味しくできますよ😊

普段ソーセージをあまり買わないので、この日のためにわざわざ買うのもなぁ。鳥もも肉いっぱい食べるし！とか考えてこうなりました😌

あとは、メインの鶏肉にもきざみ野菜のソースをかけたり、

副菜に、パプリカのマリネなどを組み合わせることでいろんな種類のカラフルな野菜が食べれる献立となっています😌

野菜をたっぷりたべることで、クリスマスでの食べ過ぎの罪悪感も減りますし、栄養価もアップするので我ながらいいメニューだなと自己満足しております。

ポイント④さっぱり美味しく胃もたれしないように

献立の味を一言で表すと、満足度は高いのにさっぱり胃もたれせずにいただけます。

お酢をあらゆるところに使っていますが、それぞれの食材のもつ優しい味と旨味などとが合わさることでそれぞれの一品が違った味を演出してくれます。

今回は鳥もも肉一枚丸っと食べるメニューですが、さっぱりしている味付けや副菜を組み合わせ味や調理法のバランスをとることで胃もたれもしにくいです😌

ちなみに、過去にクリスマスメニューを作ったときに、揚げ物やらカロリー高めなものが多くなっちゃって、ちょっと重くて胃もたれしたことがありました。。今年のメニューはその時の教訓を活かしております。

ポイント⑤作り置きにもおすすめ

作り置きもしやすいメニューなので、たくさん作って翌日のおかずにもできます。クリスマス当日の料理が難しければ、いくつかは前日に作り置きしててもOKです◎

たくさん作ってクリスマスの前後は楽しちゃいましょう！